外发手工加工是指将一些手工制品的加工制作工序交给外部的加工厂家进行加工制作。这种方式可以将手工制品的制作流程分解成多个环节，每个环节由专业的加工厂家来完成，以提高生产效率和产品质量。外发手工加工通常应用于一些手工艺品、服装、家居等行业。 优点：

降低制作成本：外发手工加工可以将制作流程分解成多个环节，由不同的加工厂商负责各自擅长的环节，可以降低制作成本。

提高生产效率：外发手工加工可以将制作流程分工明确，每个加工厂家专门负责自己的擅长环节，可以提高生产效率。

提高产品质量：外发手工加工可以将制作流程分解成多个环节，每个环节专业加工，可以提高每个环节制作的质量，较终提高整体产品的质量。 缺点：

需要更多的协调和沟通：外发手工加工需要不同加工厂商之间协调和沟通，以保证整个制作流程的顺利进行。

可能会出现配件不匹配等问题：由于加工环节分散，可能会出现配件不匹配等问题，需要更多的协调和调整。

制作周期较长：由于加工环节分散，需要更多的时间才能完成整个制作流程，可能会导致制作周期较长。